Самая здоровая кухня в мире, — японская, утверждает «Форбс».
В этой стране ожирение составляет лишь 1,5%, а продолжительность жизни 82 года. Главный продукт этой кухни – капуста от листовой до брокколи, рыба, соя, лапша из гречневой муки.
Вторую строчку рейтинга занимает Сингапур. Средняя продолжительность 82 года, ожирение 1,8%. Основной продукт кухни – рыба, рис, овощи и низкокалорийные десерты из фруктов.
На третьем месте – Китай, кухня которого славится овощами, фруктами, бобовыми, чесноком, имбирем. Здесь средняя продолжительность жизни 73 года, а ожирением страдает 1,8% населения.
