Покупая фастфуд с открытых уличных лотков, горожане рискуют своим здоровьем.
Который день на улице стоит невыносимая жара, от которой уже к полудню на дорогах начинает плавиться асфальт. Но для продавцов, торгующих под открытым небом курниками, хот-догами, гамбургерами и прочей снедью с мясной, овощной и фруктовой начинкой, 40-градусный зной — не причина останавливать продажу скоропортящейся продукции и заморачиваться способами ее хранения.
— При отсутствии холодильного оборудования реализация скоропортящихся продуктов вообще не допускается, — пояснила заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Оренбургской области Татьяна Макарова. — Горячая выпечка: пирожки, беляши, чебуреки, котлеты — на прилавке должны находиться в изотермических или подогреваемых емкостях.
Плюс ко всему продавец должен соблюдать правила личной гигиены. Речь идет об опрятном внешнем виде, чистой санитарной одежде, головном уборе. При нем должны быть санитарная книжка, документы качества на продукцию.
Мы решили проверить, соблюдается ли все это на местах.
Первый адрес — остановка «Дом быта» на улице Володарского. Здесь всегда стоит лоток, за которым продавщица в белой пилотке и фартуке голыми руками выкладывает под стекло гамбургеры и хот-доги в целлофановой обертке. Ни холодильника, ни раковины с водой, как того требуют правила, нет. Единственное, что есть из бытовой техники — микроволновка. Хотя необходимости в ней нет: от жары те же беляши, будто минуту назад испекли.
Проходим пару сотен метров в сторону театра музкомедии. В тени деревьев за остановкой притаилась еще одна продавщица со скоропортом. На этот раз продукты хотя бы прикрыты марлей. В остальном полная антисанитария, как и в первом случае.
Абсолютно такая же ситуация на улице Советской и близ нее. Точек пруд пруди, но ни на одной ни холодильника, ни умывальников. Продавцы без перчаток то пересчитывают деньги, то аккуратно выкладывают пирожки, придавая им товарный вид.
Причем ни одна торговка о санкнижке понятия не имеет. На нашу просьбу показать ее и прочие документы лишь невинно хлопают глазами.
— За размещением торговых точек мы следим, а вот качество реализуемой продукции курирует Роспотребнадзор, — списал ответственность заместитель председателя потребительского рынка, услуг и развития предпринимательства Оренбурга Андрей Кириллов.
— Мы проверяем не лотки отдельно, а предпринимателей. Проводить проверки по каждой точке в отдельности запрещено законом. Внеочередные проверки возможны, но с разрешения прокуратуры и если есть жалобы, — рассказала начальник отдела надзора за питанием населения областного управления Роспотребнадзора Наталия Пономаренко.
Так что если вас угораздило неудачно перекусить уличными курниками или гамбургерами, можете принести жалобу в письменной форме по адресу: ул. 60 лет Октября, 2/1.
Газета «Комсомольская правда в Оренбуржье»
