Департамент экономического развития и внешних связей области формирует делегацию для участия представителей предприятий общественного питания Оренбуржья в торгово-кулинарном проекте “Мир питания” в рамках 8-й специализированной выставки “УралПродЭкспо.УралУпак”, которая состоится 8-11 февраля в г.Екатеринбурге.
Организаторами мероприятия выступают министерство торговли, питания и услуг Свердловской области, Ассоциация рестораторов и Барменская Ассоциация г.Екатеринбурга.
Программа проекта предусматривает проведение круглого стола по теме: “Актуальные проблемы ресторанного бизнеса, организация рекламной кампании заведения”; конкурсов профессионального мастерства “Лучший по профессии” среди поваров, официантов, барменов, пекарей; профессионального конкурса среди участников выставки “УралУпак”. Организуется также выставка продуктов питания, напитков, торгово-технологического, холодильного, упаковочного и расфасовочного оборудования. Пройдут мастер-классы по разделам: “работа на новейшем оборудовании в сфере общественного питания”, “кондитерские изделия”, “средиземноморская и японская кухня”, “работа с карамелью”.
По всем интересующим вопросам потенциальным участникам следует обращаться в управление потребительского рынка департамента, контактный телефон 78-61-02. АРСО
