Специалисты по защите прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области информируют о свойствах и пользе биологически активных добавок (БАД)
Биологически активные добавки к пище – это компоненты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, которые предназначены для непосредственного употребления или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона питания человека.
Биологически активные добавки к пище являются важным элементом оптимизации питания с целью укрепления здоровья, снижения риска развития заболеваний и их диетотерапии.
Сегодня на организм человека воздействует множество неблагоприятных факторов окружающей среды, наблюдается рост алиментарнозависимых заболеваний населения, увеличение эмоциональных нагрузок, в связи с чем требуется коррекция питания.
Современная фармацевтическая индустрия, развитие биотехнологий, пищевой промышленности позволило выделить биологически активные вещества в концентрированном виде, которые не снижают свою активность при взаимодействии с пищей, и выпускать их в компактной форме, пригодной для длительного хранения и транспортировки.
Установлено, что применение БАД снижает риск развития диабета, атеросклероза, сердечно-сосудистых и других заболеваний, т.е. заболеваний, которые определяют уровень смертности в большинстве развитых стран мира. В Японии, где БАД применяется более 60 лет, отмечается самая высокая продолжительность жизни. В США БАД применяют около 30 лет, и продолжительность жизни в этой стране постоянно растет. В то же время поливитаминные препараты ежедневно принимает не более 3% населения России, в то время как в Европе – не менее 50%, в США – 80 %.
Специалисты отмечают ряд преимуществ биологически активных добавок по сравнению с другими способами оптимизации питания:
— они позволяют быстро восполнить дефицит биологически активных веществ, содержание которых было понижено нерациональной диетой, не повышая при этом калорийность питания;
— возможен индивидуальный подбор оптимальных соотношений биологически активных веществ для конкретного человека с учетом пола, возраста, физиологических потребностей, состояния здоровья, среды обитания независимо от места проживания, времени года и при приемлемых материальных затратах;
— употребление БАД позволяет проводить оптимизацию питания, в том числе с лечебной и лечебно-профилактической направленностью не только в стационарах, санаториях и диспансерах, но и в домашних условиях, не изменяя или незначительно изменяя при этом привычный рацион питания.
Большинство вопросов от населения, связанных с употреблением БАД, связаны с их возможной фальсификацией. Современные лабораторные исследования (в том числе в лаборатории г. Оренбурга) позволяют отличить натуральное сырье от пищевых красителей, например, на подлинность содержания боярышника, шиповника, черноплодной рябины и других натуральных компонентов, а также определить заявленный витаминный состав, указанный на этикетке.
По словам главного специалиста отдела надзора за питанием населения Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области, Л.В. Кузьменковой, потребителям необходимо помнить, что биологически активные добавки – это только добавки к пище, они не могут заменить пищу. А также БАД добавки не являются лекарственными препаратами, поэтому рискованно заменять ими лекарственные средства.
АМТВ
