Подведены итоги III тура всероссийской студенческой олимпиады «Конкурс выпускных квалификационных работ» по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология молока и молочных продуктов», «Пищевая биотехнология».
Конкурс проходил с 27 по 31 октября 2007 года в Московском государственном университете прикладной биотехнологии.
Оренбургский государственный университет на олимпиаде представляли работы студентов факультета пищевых производств:
* Юлии Фазулиной «Исследование влияния растительного сбора на функционально-технологические свойства мясного сырья»;
* Михаила Иванова «Проект мясоперерабатывающего цеха мощностью 5 т колбасных изделий в смену в г. Орске»;
* Ольги Хуснутдиновой «Проект маслоцеха на заводе сухого обезжиренного молока».
По итогам конкурса дипломный проект Михаила Иванова завоевал III место.
Пресс-служба Оренбургского государственного университета
