Участниками межрегионального проекта “Мир питания” станут 22 представителя предприятий общественного питания области. Проект организован в рамках 8-й специализированной выставки “УралПродЭкспо.УралПак”, которая пройдет в Екатеринбурге 8 — 11 февраля.
В программе предусмотрено проведение круглого стола по актуальным проблемам ресторанного бизнеса и организации рекламной кампании заведения, конкурсов профессионального мастерства “Лучший по профессии” среди поваров, официантов, барменов, пекарей, мастер-классов по разделам: “Средиземноморская и японская кухня”, “Кондитерские изделия” и др.
По мнению руководителя департамента экономического развития и внешних связей области Сергея Горшенина, участие в работе крупных выставок и межрегиональных ассоциаций – необходимое условие для развития конкурентоспособного рынка услуг общественного питания по самым высоким стандартам качества.
