Организована оренбургская гильдия рестораторов

30

В Торгово-промышленной палате Оренбургской области прошло организационное заседание оренбургской Гильдии рестораторов.

На собрание прибыли более 20 представителей ресторанного бизнеса, среди которых руководители ресторанов «Султан», «Венеция», «Инконтро», «Мао», «Лада», «Дон Кихот», «Жемчужина», «Палермо», «Красный лев», «Охотный ряд», «Телега», а также представители кафе и баров «Самей», «Бегемот», «На Соляном», «Самовар», «Дара», «Бомонд», «BEER — BAR». Заочно высказались «за» руководители трактира «Роза Ветров» и кафе «Степные огни».

В рамках заседание единогласно было утверждено положение о деятельности гильдии. Согласно ему, членство в объединении бесплатное. Все участники первого заседания решили войти в Совет Гильдии.

Председателем гильдии был выбран Максим Зияев, директор ООО «Кухни мира» (ресторан «Венеция»), профессиональный юрист и экономист. Заместителем стала Елена Ямщикову, директора ресторана «Инконтро».

Среди направлений деятельности гильдии: обучение персонала для ресторанов и кафе, проведение конкурсов профессионального мастерства, приглашение сторонних консультантов для оценки эффективности деятельности предприятий общепита, проведение «круглых столов» и консультаций с приглашением представителей контролирующих организаций, составление и ведение т.н. «черного списка» персонала.

comments powered by HyperComments