В четверг, 15 октября администрация Оренбурга совместно с Некоммерческим партнерством «Федерация Рестораторов и Отельеров г. Оренбурга» проводит III гастрономический фестиваль.
Руководителей предприятий общественного питания приглашают на бесплатные мастер-классы, проводимые известными шеф-поварами:
- корпоративный шеф-повар Григорий Калиниченко: «Банкетное меню — как удержать гостя и сохранить прибыль»; «Стрит фуд и бургеры в меню ресторана»;
- шеф-повар Игорь Сусь: «Русская кухня».
Также в этот день будет работать выставка профессиональных товаров и сопутствующих материалов для ресторанного бизнеса.
В рамках фестиваля пройдет конкурс среди специалистов общественного питания по профессии «Повар»:
- для поваров-юниоров (стаж работы по профессии до 3 лет);
- для шеф-поваров (стаж работы по профессии более 3 лет).
Заявки для участия в конкурсе необходимо отправлять до 7 октября 2015 года в районные отделы потребительского рынка Северного и Южного округов города Оренбурга по месту осуществления своей деятельности, где формируется состав участников.
Северный округ:
— Дзержинский район: 30-41-14;
— Промышленный район: 30-44-25.
Южный округ:
— Центральный район: 98-77-72;
— Ленинский район: 30-42-38.
В заявке необходимо указать:
1. Для организации — наименование организации, ее правовая форма, юридический адрес, номера телефонов, электронный адрес, Ф.И.О. руководителя; для предпринимателя — Ф.И.О., адрес, номера телефонов, электронный адрес;
2. Тип, наименование и адрес объекта общественного питания;
3. Сведения о конкурсанте: Ф.И.О.; год рождения; образование; квалификация, разряд, звание; стаж работы; награды, участие в профессиональных соревнованиях.
Заявки на участие в конкурсе и мастер-классах Вы можете направлять на e-mail: semenovatape@admin.orenburg.ru, телефоны для справок:98-72-91;98-73-75.
Фестиваль будет проходить в ГАОУ СПО «Колледж сервиса» по адресу: пр. Гагарина, 13а.
