Оренбург. 16 октября 2015 г. OREN.RU
Накануне в областном центре на базе Колледжа Сервиса проходил III Гастрономический фестиваль, организованный комитетом потребительского рынка администрации города и Федерации Рестораторов и Отельеров Оренбурга.
В конкурсе профессионального мастерства работников общепита за звание лучшего боролись 35 участников.
В этом году жюри усложнили правила. Конкурсантам перед началом конкурса был предоставлен определенный набор продуктов в «черном ящике». На приготовление оригинальных блюд отведено ровно 60 минут.
Судейская коллегия очень строго подошла к определению победителя: учитывался не только вкус приготовленных блюд, но и сервировка, манера подачи и даже внешний вид повара.
Все победители и призеры получили дипломы и медали, а все участники были отмечены грамотами за активное участие во III Гастрономическом фестивале.
В итоге призовые места распределились следующим образом:
— Номинация «шеф-повар»
I место
Валерий Чиндяев — повар ресторана «Седьмое Небо»
Мамадалиев Асрор Рахматулла Угли — повар ресторана «Инфинити»
Эльвира Нефедова — повар ресторана «Ля ви де Шато»
II место
Олег Большенко — повар ресторана «Пахлава»
Павел Черепанов — повар ресторана «Седьмое Небо»
Юрий Тригубенко — повар лаунж-кафе «Боттега»
III место
Павел Баландин — повар ресторана «Лада»
Александр Боев — повар ресторана «Кружка»
Владимир Железнов — повар ресторана «Аляска»
— Номинация «повар – юниор»
I место
Сергей Лапшин повар кафе «О2 Кафе»
II место
Илья Царенков — студент ГАПОУ «Колледж сервиса города Оренбурга»
III место
Денис Слепцов — повар ресторана «Съел бы сам»
