Как «Красное & Белое» пытается покорить всю Россию

442
Сергей Студенников «Красное & Белое»
Сергей Студенников «Красное & Белое»

В своем интервью Сергей Студенников рассказал о своей деловой жизни, отношениях с бизнес-партнерами и поделился планом развития сети «Красное & Белое» в будущем.

Сергей Студенников родился в 1967 году в селе Левокумском Ставропольского края, жил в городе Бакале Челябинской области. Окончил Саткинский горно-керамический техникум. В начале 1990-х годов основал SPS-Холдинг. В разное время SPS-Холдинг занимался в Челябинской области оптовой торговлей алкоголем, пивом, табаком, бакалеей, стройматериалами, развивал сеть магазинов стройматериалов «Евроград». В 2006 году Студенников основал сеть алкомаркетов «Красное & Белое».

Сеть магазинов «Красное & Белое», принадлежащая Сергею Студенникову — это более 1,8 тысяч алкомаркетов, расположенных по всей территории России, из них более тысячи приходится на Уральский федеральный округ. Главный офис сети находится в Челябинске. По словам основателя, только в 2014 году общая выручка компании составила 55 млрд руб, войдя в топ-15 продовольственных ретейлеров страны по итогам 2014 года (по версии «INFOline-Аналитики»). В среднем каждая точка сети занимает площадь около 80 кв.м. Потребителю на выбор представлено более 700 видов алкоголя, около 100 сортов пива, 60–70 марок табачных изделий и около 300 позиций сопутствующих товаров. В планах Студенникова – создание более 3 тысяч магазинов до конца 2015 года.

– Планировали ли вы создание столь масштабной федеральной сети алкомаркетов в 2006 году, когда открывали первый магазин «Красное & Белое»?

– Да, с первой секунды и с первого магазина. В первое время компания называлась SPS-Холдинг и основной сферой нашей деятельности была дистрибьюция. Опыт накапливался с 1988 года, еще при Советском Союзе. Я начинал с водки, тогда был тотальный дефицит. Позже добавились пиво и табак. На сегодняшний день эти три группы товаров и есть основой ассортимента наших магазинов.
Мне посчастливилось общаться с людьми, занимающимися ретейлом еще с конца 1990-х. Они вдохновили меня и помогли взглянуть на многие вещи под другим углом. Еще тогда я понял, что будущее так или иначе будет за ретейлом, и что гарантией успешного бизнеса станет создание именно всероссийской сети, а не сети в каком-либо отдельно взятом регионе. Ретейл – это особый мир, где ты либо номер один, либо никто. Только такой подход должен быть в бизнесе.

– Вы являетесь основным владельцем сети?

– Скажем так, владеет компанией моя семья. Иных собственников у сети нет. Есть частные деньги, которые привлекаются по такой же схеме, как и банковские, однако право собственности на компанию инвесторам это не дает.

– Насколько известно, какого-либо специального бизнес-образования у вас нет?

– Нет.

– Вам приходилось работать с поставщиками по предоплате для того, чтобы выйти на сегодняшний уровень цен?

– Безусловно. С самого первого дня мы стремились предоставить нашим покупателям лучшие ценовые предложения. В то время это было легко, ведь как такового регулирования цен не было, водку можно было продавать хоть по 30 рублей. Многие поставщики несли значительные убытки. Кому-то выгоднее было отдать товар себе в убыток и рассчитаться по своим обязательствам, нежели попасть под банкротные дела, скажем.

– Вам приходилось прибегнуть к кредитам для работы по предоплате?

– Да, приходилось. Банк – это всегда первый и основной источник развития для молодого бизнеса. Второй – это частные инвестиции, но, конечно, в первое время на них рассчитывать не приходится. И, пожалуй, третье – это прибыль, естественно.

– Розничные цены в вашей сети до сих пор ниже, чем оптовые для других ретейлеров?

– Нет, теперь мы не инициируем падение цен на рынке, как это было раньше. Сегодня цена полностью определяется рынком. Мы же внимательно следим за поведением наших прямых конкурентов. Наша сегодняшняя цель – предоставление лучших ценовых условий в одном месте для того, чтобы покупателю не пришлось искать, где дешевле. Мониторинг и анализ цен – наша работа, потребителю же стоит просто прийти к нам.

– А что насчет рентабельности? Какие у вас показатели?

–Общая рентабельность в продуктовой рознице на сегодняшний день составляет около 26–27%. Мы идем чуть ниже отрасли, буквально на 2–3%.

Почему у нас самые низкие цены? Во-первых, благодаря премированию за лидерство от производителя. Изначально мы стремились занять лидирующие позиции по продажам продукции конкретных производителей на Урале, потом – в стране. Благодаря такой политике мы получаем определенные премии и прочие поощрения от производителей. Мы минимизируем наши издержки по логистике и аренде недвижимости.

– Вы жесткий руководитель?

– Конечно. В нашей компании, как и во всем государстве, очень жесткая вертикаль власти. По-другому не получится. Кроме того, нельзя игнорировать и высокую долю коррупции, как и во всем современном обществе. Все финансовые решения в компании необходимо контролировать на каждом этапе, ведь еще один из аспектов, который отражается на конечной цене товара, – это отсутствие коррупционной составляющей. Абсолютное большинство крупных федеральных сетей так или иначе коррумпированы, в особенности их коммерческие отделы. У любого ретейлера, у собственника любого ретейла это в принципе самая главная проблема. У каждого свои методы контроля и борьбы с этим явлением – более или менее эффективные, чем у нас. Но у нас невозможно завести ни один SKU без коллегиального и лично моего утверждения, кроме того, у нас уже сформировался определенный имидж среди поставщиков. Они знают, что наша сеть не будет работать с нечестными на руку партнерами.

– Сколько магазинов вы открыли в прошлом году?

– В 2014-м годы мы планировали довести численность наших магазинов до 2200. Не удалось – наших магазинов к концу года стало 1700. Открыли 715 и ликвидировали 49. Итого 666 новых точек – таков наш прирост за прошлый год.

– А сколько планируете открыть в нынешнем году?

– В 2015 году наш план — 3 тысячи магазинов, правда, в связи с последними событиями я сомневаюсь, что мы сможем его выполнить. Год уже в самом разгаре, но активность практически нулевая. Рынок охлаждается очень сильно. Через два месяца объект можно будет взять намного дешевле, чем сейчас.

– Сколько в среднем стоит запуск нового магазина?

– Открытие одного магазина требует около 10 млн руб. В эту сумму входит ремонт, оборудование, закупка товара, оплата обслуживающего сектора, который постоянно увеличивается. Логистика.

– Вы покупали другие сети, чтобы расти быстрее?

– Нам это не нужно, мы и так достаточно активно развиваемся.

– Много кто утверждал, что практически нереально заработать при цене ниже 250 руб., а теперь она 185 руб. А ведь вам еще нужно водку развезти по всей стране из распределительного центра в Челябинске…

– Ретейл не зарабатывает денег на товаре первой необходимости. Мы и весь импорт продаем дешевле, чем он стоит на самом деле.

– Насколько дешевле?

– На курсовую разницу. Весь импорт на сегодняшний день мы продаем из такого расчета: 33 руб. – доллар и 43 руб. – евро. Мы не поднимали цены с самого начала года.

– Вы сейчас закупаете импортную продукцию?

– В этом году мы ни одной импортной бутылки еще не приобрели. Мы будем покупать тогда, когда поймем, что пришло время. Клиент, который привык к ценнику в 500 руб., за 1000 руб. приобретать этот товар не будет. Если человек пил вино за 200 руб., он теперь не будет пить его, он будет пить водку за 185. Основная часть потребителей таких напитков, как вино, виски, коньяк, переключится на водку.

У нас нет желания набирать «мебельных» позиций. Будь у нас 5-10 магазинов, безусловно, пришлось бы держать такие товары, но у нас почти 2000 точек, поэтому нет возможности такое количество товара заморозить на полке. Мы оставляем бренды, которые в любое время будут продаваться: Chivas Regal, Johnnie Walker, Macallan, Martini. Martini – их невозможно убрать. Сколько бы они ни стоили, покупатель все равно найдется.

Сейчас наблюдается отток потребителей из большеформатных магазинов в магазины «у дома», покупатель экономит свои деньги и время. Большая половина приобретенных товаров из супермаркетов в итоге оказывается совершенно ненужной. У нас же в чеке в среднем две позиции. То есть покупатель четко знает, зачем он приходит.

Как я вижу наше будущее? Лет через пять мы будем доступны практически для всех жителей страны. А еще через несколько десятков лет мы все будем жить в новом обществе.

comments powered by HyperComments