По словам пенсионеров, она вновь такая же вкусная и ароматная, как и в советские годы

Еще несколько лет назад потребители практически в один голос сетовали на плохое качество российских мясных консервов. Главная претензия заключалась в "несъедобности" и отсутствии заявленного в составе мяса.  А накануне в редакцию "Н" позвонил возмущенный участник Великой Отечественной и просто потребовал разобраться с "гадостью, которую выдают за тушенку".

По словам пенсионера, он ее купил "уже в стеклянной банке" (видимо, она почему-то должна быть лучше. — Прим. автора), но, открыв ее дома, почувствовал, что от содержимого несет собачатиной. Ветеран вернул тушенку продавцу, который без слов принял товар обратно. Так что же продается на наших рынках и в магазинах под видом тушенки, решил выяснить кор. "ЕН" и отправился на поиски качественного продукта.

Тушенка бывает разная!

Прилавки владивостокских магазинов, оптовых баз и рынков ломятся от изобилия этого продукта. "ЕН" нашли несколько десятков торговых марок некогда дефицитного товара. Мясные консервы можно найти на любой вкус и кошелек. Цена колеблется от 25 до 90 рублей за банку. Стоимость зависит от веса, производителя, сорта (бывает высший и первый), качества и, главное, — количества законсервированного мяса.

 

— В банке кусковой тушенки за 25 рублей в основном одна соя, –  поведала подошедшая к лотку пенсионерка Зоя Игоревна. — Но я часто ее покупаю. Стоит она практически как булка хлеба, но в нее хоть немного мяса, да положили.

Тушенку делают из свинины, баранины, конины, оленины, кролика и даже утки. Но традиционно самой популярной является тушеная говядина.

— Больше всего у нас мясные консервы покупают именно из говядины, — подтверждает продавец одного из магазинов города Евгения Горбунова. — Я и сама беру только такую: она не слишком жирная, как из свинины или баранины, и на вкус более приятная и ароматная.

 

Несмотря на большую популярность тушенки среди населения и ее доступность по сравнению с другими мясными продуктами, многие горожане давно отказались от консервов. 

— Последний раз покупала тушенку еще несколько лет назад. Осталась очень недовольна ее вкусовыми свойствами, с тех пор не беру. Лучше добавить денег и купить настоящее мясо, а не сплошные хрящи. А тушенку покупаю только собаке, она дешевле, чем "Педигри", — поделилась дама, пришедшая в продуктовый магазин вместе с бульдогом.

— А вот у меня кошка сегодня утром от тушенки отказалась, — вступила в разговор девушка из очереди.

Странно, но, как оказалось, сертификация продукции сегодня проходит в более строгой форме, чем лет 15 назад. Получается, шансы купить некачественный продукт, в частности мясные консервы, с каждым годом снижаются. Почему же "кинутая" на сковородку тушенка быстро растворяется, не оставляя даже намека на "мясное" присутствие?

ГОСТ всему голова!

Чтобы узнать, как выбрать качественную и вкусную тушенку,  "Н" отправились в отдел пищевых продуктов Приморского центра сертификации.

— Покупая мясные консервы, необходимо учитывать, по каким нормативным документам произведен данный продукт, — советует ведущий инженер отдела сертификации пищевой продукции  Наталья Баум. – Тушеную говядину без соевых добавок производят только в соответствии с ГОСТом (5284-84). Лучше приобретать говядину тушеную высшего, а не первого сорта. Она изготовлена из более качественного сырья.

В состав мясной консервы, изготовленной в соответствии с ГОСТом, должны входить: говядина, жир, лук, специи, соль. Если на этикетке в составе обнаружена соя, то продукт изготовлен по техническим условиям (ТУ), то есть собственным рецептурам и регламентам компании-производителя, которые допускают замену мяса на растительный белок. Стоимость мясорастительной тушенки, конечно, на порядок ниже, чем изготовленной в соответствии с ГОСТом.

 

И главное — смотрите на название мясной консервы! ГОСТом установлено название "говядина тушеная". Любое другое наименование — это уже вольные выдумки производителя, изготовляющего свою продукцию по ТУ. Но недобросовестных производителей, как известно, хватает, и Стандарт сегодня не всегда является гарантом качества.

Убедиться в качестве тушенки можно и самостоятельно, проведя несложный тест.

– Извлеките из банки тушенку и внимательно осмотрите содержимое, — во всех подробностях описывает домашний эксперимент Наталья Баум. – "Говядина тушеная высшего сорта" по консистенции не должна быть кашеобразной. По внешнему виду это довольно крупные и сочные мясные кусочки — без костей, хрящей, сухожилий и грубой соединительной ткани. При извлечении из банки кусочки не должны распадаться на части. Обязательно уделите внимание запаху: в идеале это приятный аромат, свойственный тушеной говядине с пряностями, без постороннего привкуса.

По словам специалистов  Приморского центра сертификации, в последнее время качество мясных консервов значительно улучшилось: хорошее сырье и усовершенствованная рецептура позволяют добиться хорошего вкуса и вида.

Мясные хиты для Росрезерва

Улучшение качества продукции заметили и рядовые потребители Владивостока. Как оказалось, город знает "своих героев".

– Тушенку у нас покупают хорошо, – рассказывает Светлана, продавец рынка на Спортивной. – Но, конечно, не всю. В основном берут мясные консервы Орского и Бурятского мясокомбинатов. Пробовала и ту, и другую. Шикарный вкус! Особенно у бурятской тушенки.

Девушка, торгующая за соседним лотком, подтвердила слова Светланы и добавила, что еще стала пользоваться спросом калининградская тушенка торговой марки "ОВА".

На базаре, расположенном в районе бухты Тихой, вкусовые пристрастия горожан оказались аналогичными. Продавцы почти всех ларьков выделили те же консервы.

— Поставщики говорят, что продукция этих мясокомбинатов изготавливается в большей степени для Росрезерва. А это уже свидетельствует о высоком качестве продукции, – заметила одна из продавцов. 

— Знаете, вкус у бурятской тушенки практически такой же, как у старой доброй советской консервы. Даже не верится! — восклицала у прилавка одна женщина.

На базе, расположенной по улице Калинина, все те же на манеже, точнее, на прилавках, — Орск, Бурятия, Калининград.

— Другую практически не берут. Недавно хорошо покупали новинки в стеклянных банках (калининградское "Гормясо" и московский "Гипар"). Но оказалось, что качество мяса у них хуже, и сейчас они стоят мертвым грузом, – сетует продавец Александра.

Приморский центр сертификации одобрил выбор покупателей:

– Мясные консервы из Орска и Улан-Удэ ведут свою историю еще с советских времен. И заслуженно пользуются популярностью у населения. Продукция этих производителей очень качественная, она действительно изготавливается для Росрезерва. Удивлена, что в фаворитах нет нашей местной тушеной говядины, производимой в поселке Кировка. Мы ее сами сертифицировали — по качеству она ничуть не хуже и даже лучше, чем из Орска и Улан-Удэ. И тоже в большей степени производится для Росрезерва.

Надо сказать, на вкус многих сотрудников редакции "Н", кировская тушенка оставляет желать лучшего. По крайней мере, содержание тех банок, которые они покупали, не потрясло (в положительном смысле этого слова) ни запахом, ни цветом, ни, главное, вкусом. Хотя, по словам работников прилавков, больше всего жалоб и нареканий со стороны покупателей получили мясные консервы Главпродукта.

— Потребители постоянно возвращали нам продукцию этого производителя. И больше мы не закупаем эти консервы. Сам убедился: в основном они состоят из сои и сухожилий, – рассказал торговый представитель компании-производителя мясных консервов, пожелавший остаться неизвестным. Стоит заметить, что тушенка "Главпродукт" и правда практически исчезла с прилавков.

Вывод: в деле приобретения пищевых продуктов учиться на собственный ошибках — не лучший выбор. На основе потребительского предпочтения и экспертной оценки специалистов Приморского центра сертификации "Н" выбрали лучшие мясные консервы, которые предлагает нам приморская торговля.

 

Народный выбор:

*Говядина тушеная ЗАО "Орский мясокомбинат". Высший сорт. Вес 338 г. Средняя стоимость 60 рублей.

*Говядина тушеная компании "ОВА", ОАО "Калининградский мясоперерабатывающий завод". Высший сорт. Вес 325 г. Средняя стоимость 55 рублей.

*Говядина тушеная БУРЯТМЯСОПРОМ. Высший сорт. Вес 338 г. Средняя стоимость 65 рублей.

Выбор экспертов:

*Говядина тушеная, производства ООО "Нива-К". Приморский край, п. Кировский. Высший сорт. Вес 338 г. Средняя стоимость 60 рублей.

Ольга Холошенко

2 октября в 17:00 в Центральном Выставочном зале (ул.Володарского) откроется выставка художников Нижнего Новгорода в Оренбуржье.

1 октября во всех подразделениях ОАО «Оренбургская теплогенерирующая компания» пройдут мероприятия, посвященные Дню пожилого человека.

Когда человек молод, здоров и большую часть времени проводит на работе, ему кажется, что 24 часа в сутках – это так мало. Но после ухода на пенсию многие ощущают дефицит общения, недостаток внимания к себе. Ветераны-энергетики вряд ли входят в это число. Забота ОАО «Оренбургская теплогенерирующая компания» о работниках, много лет отдавших работе в энергетике и сегодня находящихся на заслуженном отдыхе давно стало доброй традицией.

Всего с подразделений компании на заслуженных отдых ушло более 1000 человек. Многие пенсионеры-энергетики еще полны сил и энергии, хотя есть и те, кто не может самостоятельно передвигаться. К ним представители профсоюза и организации специально выезжают на дом, узнают об их проблемах, помогают по мере возможности.

Возможностью лично поблагодарить бывших сотрудников за многолетний добросовестный труд, за любовь к родному предприятию воспользовалось руководство Орской ТЭЦ-1, собрав накануне праздника ветеранов на территории станции.

Пожилых людей от тепловых сетей в день праздника соберут в ДК «Строитель», где специально для них будет подготовлена оригинальная культурная программа.

Вчера 30 сентября в Хабаровске новотроицкая «НОСТА» встречалась с командой «СКА-Энергия».

Счет матча 1-2. Голы забил И.Семенов и А.Пазин. «НОСТА» после этой встречи занимает 16 место в турнирной таблице.

Волейболисты «ТНК-ВР» готовы к Чемпионату России.

Сегодня 1 октября состоялась встреча волейболистов команды «ТНК-ВР» с Первым вице-губернатором, председателем Правительства Оренбургской области Сергеем Грачевым и президентом Федерации волейбола области Владимиром Кидановым.

На встрече перед командой была поставлена задача на предстоящем XIX Чемпионате России среди мужских команд высшей лиге «А» занять не ниже VI места, и предоставлены гарантии финансирования до конца сезона. Также долгое время основным спонсором клуба является и компания ТНК-ВР.

Уже в ближайшие выходные, 3-4 октября, в рамках Чемпионата страны оренбургский «ТНК-ВР» проведет встречу с «Динамо» в г. Краснодаре.

Как сообщил главный тренер «ТНК-ВР» Владимир Терентьев, команда к играм полностью готова и будет выступать в обновленном составе. Теперь за оренбургский клуб играет Александр Березин – мастер спорта международного класса, чемпион России, в составе сборной страны: Чемпион Мира и Европы среди молодежи, серебряный призер Чемпионата Европы, серебряный и бронзовый призер Мировой лиги. А. Березин ранее выступал в волейбольных клубах Франции, Италии и Турции, играл в суперлиге за «ЦСКА», одинцовскую «Искру», Екатеринбург, Новосибирск, Калининград, Уфу, московский «Динамо». В сезоне 2008/09 гг. выступал в команде калининградского «Динамо-Янтарь», вышедшего в суперлигу.

За «ТНК-ВР» теперь будет играть и мастер спорта Андрей Нырцов, ранее выступающий в суперлиге за санкт-петербургские клубы «Автомобилист» и «Балтика», а также за белгородский «Локомотив-Белогорье-2».

Первые игры в г. Оренбурге XIX Чемпионата России 2009/2010 гг. пройдут в СК «Олимпийский» 10-11 октября в 17.00. Соперник – «Прикамье» (г. Пермь).

С 1 по 5 октября в  г.Сорочинске пройдет  12 областной Фестиваль рабочего спорта с участием  государств-участников СНГ.

В торжественном открытии, которое состоится 1 октября в 17:00 на стадионе «Дружба» г.Сорочинска, примет участие председатель Правительства — первый вице-губернатор области Сергей Грачев.

Перед открытием в 16:00 пройдет традиционная встреча с лауреатами смотра-конкурса «Оренбургская параллель – движение для здоровья». Место проведения – Центр досуга «Дружба». Сразу после награждения лауреатов там же состоится заседание круглого стола представителей команд-участников по теме: «Проблемы развития массовой физической культуры в современных условиях».

Всего по состязаться в Сорочинск приедут  около 500 участников. В спортивной программе Фестиваля соревнования по мини-футболу, волейболу (мужской и женский), настольному теннису, гиревому и армспорту, шахматам. Уже прошли соревнования по спортивному туризму, где победу праздновала команда города Новотроицка, на втором месте оренбуржцы, на третьем орчане.

3 октября в рамках Фестиваля  рабочего спорта пройдет массовый  легкоатлетический пробег «XXI век — век здоровой нации» для всех любителей активного образа жизни.

Всероссийский конкурс внеклассных школьных сочинений «Каникулы, которые меня изменили» стартовал в июле 2009 года в «Учительской газете».

Идея конкурса — немного поменять тему традиционного сентябрьского сочинения по итогу школьных каникул, сделав основной акцент именно на значимые события, которые происходят в жизни подростков и которые, по их же собственному мнению, влияют на формирование их характера, делают их лучше и добрее. Подобная идея родилась у творческой группы одной из недавно вышедших на российские экраны комедий, в которой главные герои тоже переживают самые удивительные в своей жизни каникулы, навсегда изменяющие их взгляды на жизнь.

Среди десятков пришедших работ было отобрано лучшее сочинение — единогласным решением жюри победительницей стала ученица 9-го класса средней школы Села Татарская Каргала Сакмарского района Оренбургской области Нурзиля Сафарова.

В качестве приза за свою работу Нурзиля сегодня получит в собственное распоряжение целый зал в одном из кинотеатров Оренбурга, где специально для нее пройдет сеанс фильма «Каникулы строгого режима». На свою «личную премьеру» она уже пригласила друзей, одноклассников и учителей.

Перед просмотром Нурзилю ждет еще одни сюрприз — актер Сергей Безруков записал для нее персональное видео-обращение с поздравлением, сообщают организаторы мероприятия.

Отметим, в своем сочинении 15-летняя Нурзиля рассказала о том, как изменилась ее жизнь с рождением младшей сестры, уходу за которой школьнице пришлось посвятить все летние каникулы: «…Это лето изменило меня, мою жизнь. Трудно отказываться от своих желаний, радостей, но если ты полезен кому-то, то это тоже счастье. Мне стыдно вспоминать о том, какой я была, но я рада, что Эльвина помогла мне посмотреть на этот мир другими глазами и стать лучше», — пишет она в своей работе.

Виктор Заварзин встретился с помощником министра обороны США Александром Вершбоу

Сегодня 30 сентября по просьбе американской стороны состоялась встреча Председателя Комитета Госдумы по обороне Виктора Заварзина с помощником министра обороны США по вопросам международной безопасности Александром Вершбоу.

В ходе встречи стороны выразили удовлетворение развитием отношений между Россией и США, отметив, что отношения между Россией и США находятся сегодня на новом уровне, c обеих сторон проявляется стремление осуществить перезагрузку двустороннего взаимодействия.

Участники встречи обсудили такие темы, как: ПРО, Договор о СНВ, иранская ядерная программа, состояние и перспективы развития отношений Россия-НАТО, ситуация в Афганистане, Грузии и на Украине.

Виктор Заварзин обратил внимание на то, что у сторон остаются расхождения, но главное, что сейчас появляются дополнительные возможности для поиска компромиссов.

Остановившись на развитии американской системы ПРО, Виктор Заварзин отметил, что решения США отказаться от размещения элементов американской системы ПРО на территории Чехии и Польши, безусловно, носит положительный оттенок, но здесь необходимо понимать, что сейчас нет места эйфории. «Развитие американской системы ПРО будет продолжено – в этом даже нет никаких сомнений, но в каком направлении и какая роль будет отведена России, в этом еще предстоит разобраться», — добавил Заварзин.

В свою очередь господин Александр Вершбоу в части изменения планов по ПРО, высказал такое мнение: «Российские СМИ слишком оптимистично отреагировали на решения американской администрации по вопросу ПРО». «Развитие системы ПРО будет продолжено, у США новый план по борьбе с вызовами и угрозами», — заметил Вершбоу. Характеризуя российско-американские отношения, Вершбоу отметил, что в последнее время Россия и США сделали значительный шаг вперед в области развития отношений. «Сегодня необходима совместная работа России и США в сфере взаимных интересов, в частности в направлении по ПРО, при чем, не ограничиваясь при этом только обменом информации», — высказался Вершбоу. «Сотрудничество должно быть в практической плоскости», — добавил Вершбоу «Руководство России и США прекрасно осознает что, сегодня задача — поставить российско-американские отношения на более прочную основу, а двустороннее взаимодействие превратить в постоянно работающий деловой механизм», — заметил Заварзин.

Виктор Заварзин: — Последние контакты с администрацией США, в первую очередь итоги июльского саммита в Москве, а также недавняя встреча наших президентов в Нью Йорке дают основания для оптимизма. Президенты закрепили понимание, что на современном этапе ни одна из стран не в состоянии в одиночку справиться с новыми вызовами и угрозами. Дали позитивную оценку достигнутому уровню взаимодействия и договорились наращивать его в будущем.

Cегодня 30 сентября заместитель Главы Оренбурга по общим вопросам Игорь Вакушкин встретился со сборной командой города — участницей областного фестиваля спорта.

Игорь Андреевич пожелал сборной нашего города успехов и побед как в личном, так и в общекомандном зачете на областном Фестивале рабочего спорта, который пройдет в Новотроицке с 1 по 4 октября.

1 октября в рамках проводимого в России Года молодежи в администрации Оренбурга состоится встреча городского руководства с молодежной норвежской делегацией.

Целями встречи являются знакомство норвежской молодежи с социальной и молодежной политикой в Оренбурге, а также обмен опытом работы с работающей молодежью.

Встреча пройдет в малом зале городской администрации.

Начало в 14.00.